小さく厚い螺旋状のショートパスタです。
地域によって多様な呼び方があり、スピラーレ(Spirale)とも呼ばれます。
日本ではカールマカロニと呼ばれることもあります。
「ライフル」「小さい紡錘」という意味のイタリア語が語源。
ソースと絡みやすい形状をしていて、クリーム系ソースとの相性が良いと言われています。
サラダとしても利用される場合も多いです。